Conoce la enigmática Ruta del Whisky

 

Escocia, ofrece uno de los productos de exportación más popular a nivel mundial: el whisky. Bebida fiel a la esencia del país, se ha producido por más tiempo del que los mismos escoceses pueden recordar. Actualmente existen muchas oportunidades para realizar visitas y degustaciones de esta enigmática bebida, que te sumergirán en una experiencia de alquimia sin igual maridada con los espectaculares paisajes de la región.

La mayoría de las destilerías en Escocia ofrecen visitas dentro de sus instalaciones. En Amparo Servicios Turísticos hemos desarrollado una experiencia que te adentrará a la historia de las destilerías más tradicionales en donde podrás percibir imágenes, sonidos e inconfundibles aromas del proceso de elaboración del whisky.

Acompáñanos a descubrirlas a continuación.

Edradour, la más pequeña de Escocia

Conocida como la destilería más pequeña de Escocia su historia se remonta a 1825, año de su fundación. Es una de las últimas destilerías que se preocupa por mantener la elaboración artesanal del whisky y de pequeña producción. Edradour se ubica en el corazón de Perthshire, una pintoresca y pequeña aldea donde se producen cerca de 25 expresiones distintivas del Highland Single Malt Scotch Whisky con sus magníficos sabores. Observa cómo se elabora esta bebida de primera mano conociendo los sonidos, los olores y degustando ése exquisito elixir justo al salir del alambique.

 

La alquimia de Speyside

La región de Speyside es conocida por su magnífico whisky y a menudo se le conoce como el “país del whisky de malta” ya que es la zona con mayor producción de esta bebida. Además es hogar de más de la mitad de las destilerías, lo que convierte a esta área en el lugar ideal para conocer a fondo todos los aspectos de este arte ancestral. Échale un vistazo al siguiente video y descubre por qué al degustar el whisky de la zona, metafóricamente también estarás bebiéndote sus increíbles paisajes.

¿Sabías qué la palabra gaélica para whisky es “uisge beata” que significa “agua de vida”?

https://www.youtube.com/watch?v=JzHdDXzw3qg  

Destilería Glenfiddich

Comienza el día con una visita a esta destilería ubicada en Dufftown. Fue construida por William Grant y su familia durante 18 meses y las primeras gotas de whisky fluyeron de los alambiques el día de Navidad de 1887. Aquí, además de dar un recorrido por su historia podrás embotellar el whisky directamente de la barrica así como recibir una clase maestra de cata y bouquet.

  El hogar del Chivas Regal

La destilería Strathisla es el hogar espiritual del internacionalmente conocido Whiskey Chivas Regal. Descubre la historia que encierra esta propiedad construida en 1786 a la orilla del río Isla donde James y Jhon Chivas, pioneros en el arte de seleccionar y mezclar muchos whiskys añejados de malta y de grano, crearon el estilo propio de suavidad, riqueza y armonía de sabores que caracteriza la bebida. No fue hasta 1950 que Chivas Brothers compró esta destilería con el objeto de salvaguardar esta malta especial para Chivas Regal. En tu visita pasa tiempo con los cuidadores de esta bebida especial para el mundo quienes te mostrarán el proceso de hacer whisky y el arte de mezclar cerrando esta experiencia memorable con una cata especial de Chivas.

  Destilería de Aberfeldy

Esta destilería es hogar del whisky Dewar’s otro de los whiskys más reconocidos a nivel internacional. La propiedad se encuentra muy cerca del lugar de nacimiento de su fundador John Dewar y es la única que construyó su familia.  Uno de los beneficios que el lugar proporciona a este whisky es el agua del río Pitilie Burn pues gracias a ella se produce una malta bien equilibrada. Las visitas a la destilería se llevan a cabo durante todo el día e incluyen el acceso a la cava atmosférica en donde podrás descubrir cómo la bebida lleva una excelente relación con las barricas de roble otorgándole un sabor más suave.

 

¿Estás listo? Emprende con nosotros un viaje repleto de nuevas experiencias y conoce los puntos más importantes de la ruta del whisky en Escocia, maridando las maltas más delicadas con gastronomía local de primer nivel, rodeado de románticos castillos y paisajes encantadores.

Para más información sobre esta y otras experiencias en Escocia ingresa a www.amparo.com.mx

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